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Taiwan's 1001 Stories 台湾1001个故事

Taiwan's 1001 Stories 台湾1001个故事 - EP13

Finale
45 Min

By Channel U Published: 23 Oct 2020 Audio: Chinese

日本料理摊的老板原本在加工区上班,做了十年日复一日的工作觉得没有挑战性,于是鼓起勇气脱离舒适圈,寻找更多的可能。因为喜欢料理,他从餐厅的学徒开始做起。后来到渔港边摆摊卖生鱼片、握寿司,缩短从产地到餐桌的距离靠着食材新鲜又价格实惠,现在已经成为美食地表。老板说脱离舒适圈要趁年轻。“年轻”就是挑战自我最大的本钱。

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